Durante la prima visita, di durata di circa 1 ora, vengono raccolti: anamnesi alimentare mediante la “giornata tipo”, storia del peso e anamnesi patologica. Oltre alla misurazione del peso viene effettuata la bioimpedenziometria (BIA) ovvero un esame non invasivo che permette di stimare massa magra, acqua corporea e massa grassa.

E’ necessario portare:

• Esami del sangue svolti più recentemente;
• Impegnativa del medico su carta bianca (può essere scritta da qualsiasi tipo di medico, da quello di base, al dentista) dove vengono elencate le varie patologie presenti e la terapia farmacologica che si assume.

Più che nelle diete settimanali credo nell’educazione alimentare, lavoro con piani alimentari equilibrati dal punto di vista dei macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) e micronutrienti (sali minerali e vitamine). In base all’esigenza e allo stato di salute del paziente verrà impostato un piano di base e verranno consegnate delle sostituzioni alimentari e un diario delle pianificazione settimanale.

Durante i controlli, della durata di circa 30 minuti, verrà rivisto il diario alimentare, discusse le eventuali difficoltà incontrate ed eventualmente adattato il piano alimentare in base ai risultati misurati con la BIA.

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: Dietista Alessandra Menegon

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